Pular para o conteúdo
VuFind
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
日本語
Nederlands
Português
Português (Brasil)
中文(简体)
中文(繁體)
Türkçe
עברית
Gaeilge
Cymraeg
Ελληνικά
Català
Euskara
Русский
Čeština
Suomi
Svenska
polski
Dansk
slovenščina
اللغة العربية
বাংলা
Galego
Tiếng Việt
Hrvatski
हिंदी
Հայերէն
Українська
Idioma
EBSCO Discovery Service
Todos os campos
Título
Autor
Assunto
Área/Cota
ISBN/ISSN
Tag
Buscar
Avançada
La Industria moderna de gallet...
Citar
Enviar por SMS
Enviar por e-mail
Imprimir
Exportar registro
Exportar para RefWorks
Exportar para EndNoteWeb
Exportar para EndNote
Link permanente
La Industria moderna de galletas y pastelería
Detalhes bibliográficos
Autor principal:
Gianola, Carlos
Formato:
Livro
Idioma:
Spanish
Edição:
2a ed.
Assuntos:
Galletas
Pasteleria
Panadería
Alimentos
Tecnología alimentaria
Itens
Descrição
Registros relacionados
Registro fonte
Registros relacionados
Presentación y venta de productos de panadería y pastelería /
por: García Costejá, Jordi
Publicado em: (2018)
Propuesta de elaboración de galletas veganas, libres de gluten y azúcar refinada
por: Viñansaca Pérez, Mayra Estefanía
Publicado em: (2023)
Manual del confitero y pastelero
por: Noriega, D. Ceferino
El pan /
por: Balasch Blanch, Enric
Publicado em: (2016)
Ingeniería de los alimentos: Las operaciónes básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
por: R. L., Earle