Bioquímica y microbiología de la leche /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Pérez Gavilán Escalante, Jorge (autor)
Outros autores:	Pérez Gavilán Escalante, José Pablo (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Spanish
Publicado:	México: Limusa, 1984.
Edición:	Primera edición.
Subjects:	Bioquimica de la leche Microbiologia de la leche Leche Lacteos

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