Bioquímica y microbiología de la leche /

Bioquímica y microbiología de la leche /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Pérez Gavilán Escalante, Jorge (autor)
Altri autori:	Pérez Gavilán Escalante, José Pablo (autor)
Natura:	Libro
Lingua:	Spanish
Pubblicazione:	México: Limusa, 1984.
Edizione:	Primera edición.
Soggetti:	Bioquimica de la leche Microbiologia de la leche Leche Lacteos

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