Elementos de tecnología de alimentos /

Bibliographic Details
Main Author:	Desrosier, Norman W., editor (autor)
Other Authors:	Sangines de Salinas, Cristina (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México: Compañía Editorial Continental, 1984.
Edition:	Segunda edición.
Subjects:	Química Bioquímica Análisis químico

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