APA (7th ed.) Citation

Desrosier, N. W., & Sangines de Salinas, C. (1984). Elementos de tecnología de alimentos (Segunda edición.). Compañía Editorial Continental.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Desrosier, Norman W., and Cristina Sangines de Salinas. Elementos De Tecnología De Alimentos. Segunda edición. México: Compañía Editorial Continental, 1984.

MLA (8th ed.) Citation

Desrosier, Norman W., and Cristina Sangines de Salinas. Elementos De Tecnología De Alimentos. Segunda edición. Compañía Editorial Continental, 1984.