Elementos de tecnología de alimentos /
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | 图书 |
| 语言: | Spanish |
| 出版: |
México:
Compañía Editorial Continental,
1984.
|
| 版: | Segunda edición. |
| 主题: |
| 实物描述: | 783 páginas: ilu 24 cm |
|---|---|
| 参考书目: | incl. ref. |
| ISBN: | 968-26-0385-4 0-87055-245-7 |