Elementos de tecnología de alimentos /
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | Bog |
| Sprog: | Spanish |
| Udgivet: |
México:
Compañía Editorial Continental,
1984.
|
| Udgivelse: | Segunda edición. |
| Fag: |
| Fysisk beskrivelse: | 783 páginas: ilu 24 cm |
|---|---|
| Bibliografi: | incl. ref. |
| ISBN: | 968-26-0385-4 0-87055-245-7 |