Elementos de tecnología de alimentos /
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | Spanish |
| منشور في: |
México:
Compañía Editorial Continental,
1984.
|
| الطبعة: | Segunda edición. |
| الموضوعات: |
| وصف مادي: | 783 páginas: ilu 24 cm |
|---|---|
| بيبلوغرافيا: | incl. ref. |
| ردمك: | 968-26-0385-4 0-87055-245-7 |