Elementos de tecnología de alimentos /

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Desrosier, Norman W., editor (autor)
Awduron Eraill: Sangines de Salinas, Cristina (traductor)
Fformat: Llyfr
Iaith:Spanish
Cyhoeddwyd: México: Compañía Editorial Continental, 1984.
Rhifyn:Segunda edición.
Pynciau: