Elementos de tecnología de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Desrosier, Norman W., editor (autor)
Outros autores:	Sangines de Salinas, Cristina (traductor)
Formato:	Libro
Idioma:	Spanish
Publicado:	México: Compañía Editorial Continental, 1984.
Edición:	Segunda edición.
Subjects:	Química Bioquímica Análisis químico

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