Elementos de tecnología de alimentos /

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Desrosier, Norman W., editor (autor)
Altri autori:	Sangines de Salinas, Cristina (traductor)
Natura:	Libro
Lingua:	Spanish
Pubblicazione:	México: Compañía Editorial Continental, 1984.
Edizione:	Segunda edición.
Soggetti:	Química Bioquímica Análisis químico

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