Elementos de tecnología de alimentos /

Opis bibliograficzny
1. autor:	Desrosier, Norman W., editor (autor)
Kolejni autorzy:	Sangines de Salinas, Cristina (traductor)
Format:	Książka
Język:	Spanish
Wydane:	México: Compañía Editorial Continental, 1984.
Wydanie:	Segunda edición.
Hasła przedmiotowe:	Química Bioquímica Análisis químico

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