Elementos de tecnología de alimentos /

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Desrosier, Norman W., editor (autor)
Tác giả khác: Sangines de Salinas, Cristina (traductor)
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Spanish
Được phát hành: México: Compañía Editorial Continental, 1984.
Phiên bản:Segunda edición.
Những chủ đề: