Elementos de tecnología de alimentos /

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Desrosier, Norman W., editor (autor)
Altres autors:	Sangines de Salinas, Cristina (traductor)
Format:	Llibre
Idioma:	Spanish
Publicat:	México: Compañía Editorial Continental, 1984.
Edició:	Segunda edición.
Matèries:	Química Bioquímica Análisis químico

Ítems similars