Elementos de tecnología de alimentos /

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Desrosier, Norman W., editor (autor)
Andre forfattere: Sangines de Salinas, Cristina (traductor)
Format: Bog
Sprog:Spanish
Udgivet: México: Compañía Editorial Continental, 1984.
Udgivelse:Segunda edición.
Fag: