Elementos de tecnología de alimentos /

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Desrosier, Norman W., editor (autor)
Autres auteurs:	Sangines de Salinas, Cristina (traductor)
Format:	Livre
Langue:	Spanish
Publié:	México: Compañía Editorial Continental, 1984.
Édition:	Segunda edición.
Sujets:	Química Bioquímica Análisis químico

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