Elementos de tecnología de alimentos /

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Desrosier, Norman W., editor (autor)
Daljnji autori:	Sangines de Salinas, Cristina (traductor)
Format:	Knjiga
Jezik:	Spanish
Izdano:	México: Compañía Editorial Continental, 1984.
Izdanje:	Segunda edición.
Teme:	Química Bioquímica Análisis químico

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