Elementos de tecnología de alimentos /

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Desrosier, Norman W., editor (autor)
Outros Autores:	Sangines de Salinas, Cristina (traductor)
Formato:	Livro
Idioma:	Spanish
Publicado em:	México: Compañía Editorial Continental, 1984.
Edição:	Segunda edición.
Assuntos:	Química Bioquímica Análisis químico

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