Elementos de tecnología de alimentos /

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Desrosier, Norman W., editor (autor)
Diğer Yazarlar: Sangines de Salinas, Cristina (traductor)
Materyal Türü: Kitap
Dil:Spanish
Baskı/Yayın Bilgisi: México: Compañía Editorial Continental, 1984.
Edisyon:Segunda edición.
Konular:
Química
Bioquímica
Análisis químico

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