La Industria de los helados métodos de preparación de los helados, arte de moldear, montar y presentar los helados, helados de crema, de fruta, compuestos, fantasías
| Autor principal: | |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | Spanish |
| Edição: | 3a. ed. |
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| Descrição Física: | 126 páginas: ilu 17 cm |
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| ISBN: | 8430202854 |