La Industria de los helados métodos de preparación de los helados, arte de moldear, montar y presentar los helados, helados de crema, de fruta, compuestos, fantasías

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Deval, A.
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Spanish
Edizioa:	3a. ed.
Gaiak:	Helados Industria de los helados Alimentos

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