La Industria de los helados métodos de preparación de los helados, arte de moldear, montar y presentar los helados, helados de crema, de fruta, compuestos, fantasías

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Deval, A.
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Spanish
Painos:	3a. ed.
Aiheet:	Helados Industria de los helados Alimentos

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