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Avançada
La Industria de los helados
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La Industria de los helados métodos de preparación de los helados, arte de moldear, montar y presentar los helados, helados de crema, de fruta, compuestos, fantasías
Detalhes bibliográficos
Autor principal:
Deval, A.
Formato:
Livro
Idioma:
Spanish
Edição:
3a. ed.
Assuntos:
Helados
Industria de los helados
Alimentos
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Descrição
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