Introducción a la reología de los alimentos

Introducción a la reología de los alimentos

Bibliographic Details
Main Author: Muller, H. G.
Format: Book
Language:Spanish
Subjects:
Reologia de alimentos
Alimentos
Description
Physical Description:174 páginas: ilu 21.5 cm
Bibliography:incl. ref.
ISBN:8420004014

Similar Items