Introducción a la reología de los alimentos

Antzeko izenburuak

• Diccionario de los alimentos /
  nork: Ávila Monteso, José O.
  Argitaratua: (1979)
• Microbiología de los alimentos vegetales
  nork: Müller, Gunther
• Introducción a la bioquímica de los alimentos
  nork: Braverman, J. B.
• Introducción a la bioquímica de los alimentos
  nork: Braverman, J. B. S.
• Las Operaciones de la ingeniería Química de los alimentos
  nork: Brennan, J. G. [et al.]