Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación

Míreanna comhchosúla

• Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación
  de réir: Kretzschmar, Hermann
• Aislamiento, identificación y estudio del poder fermentativo de levaduras presentes en productos fermentados espontáneamente
• Obtención y producción industrial de una cepa de levadura óptima para la fermentación alcohólica
  de réir: Gil Jara, Robert
• Obtención y producción industrial de una cepa de levadura óptima para la fermentación alcohólica
  de réir: Gil Jara, Robert, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2018)
• Fermentación del ensilado
  de réir: Barnett, A. J. G.