Pequeñas fábricas de conservas: equipo, técnica y operaciones

Bibliographic Details
Other Authors:	Kyle, Robert J., Gresham, William A., Collum, Charles E.
Format:	Book
Language:	Spanish
Edition:	2a ed.
Subjects:	Conservas Procesos alimentarios Alimentos Tecnología alimentaria

Description
Item Description:	Un manual de las operaciones empleadas en este tipo de empresas
Physical Description:	270 páginas: ilu 23.5 cm

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