Pequeñas fábricas de conservas: equipo, técnica y operaciones

Míreanna comhchosúla

• Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos
• Caramelos y bombones: primeras materias, métodos prácticos de fabricación /
  de réir: Heras Hernández, Eusebio
  Foilsithe / Cruthaithe: (1960)
• El Empleo del frío en la industria de la alimentación
  de réir: Plank, Rudolf
• Manual práctico para la fabricación de conservas alimenticias
  de réir: Moulin, M.
• Vacas leche y sus derivados /
  de réir: Diggins, Ronald V.
  Foilsithe / Cruthaithe: (1961)