Las Operaciones de la ingeniería Química de los alimentos

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Brennan, J. G. [et al.]
Formato:	Livro
Idioma:	Spanish
Assuntos:	Alimentos Procesamiento de alimentos

Descrição
Descrição Física:	422 páginas: ilus.
Bibliografia:	incl. ref.

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