Las Operaciones de la ingeniería Química de los alimentos

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Brennan, J. G. [et al.]
Format:	Livre
Langue:	Spanish
Sujets:	Alimentos Procesamiento de alimentos

Description
Description matérielle:	422 páginas: ilus.
Bibliographie:	incl. ref.

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