Las Operaciones de la ingeniería Química de los alimentos

Las Operaciones de la ingeniería Química de los alimentos

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Brennan, J. G. [et al.]
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Spanish
Aiheet:	Alimentos Procesamiento de alimentos

Samankaltaisia teoksia

Manual de industrias de los alimentos
Tekijä: Amos, A. J.

Manual de prácticas de ingeniería de alimentos: propiedades, operaciones y bioprocesos

Conservación de alimentos: manual práctico ilustrado /
Julkaistu: (2008)

Principios de Ingeniería aplicado en alimentos
Tekijä: Alvarado, Juan de Dios

Procesamiento de tubérculos

Procesamiento del pescado

Curso de Preparación práctica para laboratoristas de plantas pasteurizadoras
Tekijä: Tentoni, Rafael

Ingeniería de los alimentos: Las operaciónes básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
Tekijä: R. L., Earle

Producción intensiva de carne
Tekijä: Preston, T. R.

Conservación química de los alimentos: sustancias, acciones, métodos
Tekijä: Luck, Erich

Diccionario de los alimentos /
Tekijä: Ávila Monteso, José O.
Julkaistu: (1979)

Introducción a la reología de los alimentos
Tekijä: Muller, H. G.

Conservación de alimentos
Tekijä: Desrosier, Norman W.

Conservación de alimentos
Tekijä: Desrosier, Norman W.

Energy efficiency and management in food processing facilities
Tekijä: Wang, Lijun

El Hombre y sus alimentos
Tekijä: Muñoz, José E.

Microbiología básica de los alimentos
Tekijä: Banwart, George J.

Higiene y Toxicología de los alimentos
Tekijä: Hobbs, Betty C.

Ingeniería y producción de alimentos: diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
Tekijä: Madrid Vicente, Antonio

Manual de prácticas en tecnología de conservas vegetales /
Tekijä: Carrión Calderón, Miguel

Los Alimentos del niño
Tekijä: Escardó, FlorencioWaissmann, Mario

Procesamiento de cereales

Deshidratación de alimentos
Tekijä: Colina Irezabal, María Luisa

Deshidratación de alimentos
Tekijä: Colina Irezabal, María Luisa

Ciencia y tecnología de los alimentos
Tekijä: Madrid Vicente, Antonio

Composición de alimentos: valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo /
Tekijä: Muñoz de Chávez, Miriam
Julkaistu: (2010)

La ciencia de los alimentos de la A a la Z

Los Alimentos y su manejo /
Tekijä: Garimaldi, Ubaldo
Julkaistu: (1968)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Tekijä: Madrid Vicente, Antonio

Microbiología de los alimentos vegetales
Tekijä: Müller, Gunther

Introducción a la bioquímica de los alimentos
Tekijä: Braverman, J. B.

Introducción a la bioquímica de los alimentos
Tekijä: Braverman, J. B. S.

Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos
Tekijä: Vochelle, Jean

Inspección veterinaria de alimentos
Tekijä: Farchmin, Gunter

Análisis de alimentos: prácticas de laboratorio /
Tekijä: Álvarez Oquina, Cristina
Julkaistu: (2017)

Los alimentos: cuestiones de bromatología: Aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
Tekijä: Herrmann, Karl

El control futuro de los alimentos: guía de las negociaciones y reglas internacionales sobre la propiedad intelectual, la biodiversidad y la seguridad alimentaria

Principios de envasado de los alimentos: guía internacional
Tekijä: Heiss, R.

Enciclopedia de los alimentos /
Tekijä: Fálder Rivero, Ángel
Julkaistu: (2007)