Guía práctica de análisis para el reconocimiento de substancias alimenticias con apuntes sobre alimentación y nutrición; su metabolismo y valor energético

Guía práctica de análisis para el reconocimiento de substancias alimenticias con apuntes sobre alimentación y nutrición; su metabolismo y valor energético

Bibliographic Details
Main Author:	Salazar Hidalgo, Emilio
Format:	Book
Language:	Spanish
Edition:	2a ed.
Subjects:	Análisis químico Alimentos