Guía práctica de análisis para el reconocimiento de substancias alimenticias con apuntes sobre alimentación y nutrición; su metabolismo y valor energético
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Edition: | 2a ed. |
| Subjects: |
| Physical Description: | 567 páginas: ilu 22 cm |
|---|---|
| Bibliography: | incl. ref. |