Guía práctica de análisis para el reconocimiento de substancias alimenticias con apuntes sobre alimentación y nutrición; su metabolismo y valor energético

Guía práctica de análisis para el reconocimiento de substancias alimenticias con apuntes sobre alimentación y nutrición; su metabolismo y valor energético

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Salazar Hidalgo, Emilio
Format:	Llibre
Idioma:	Spanish
Edició:	2a ed.
Matèries:	Análisis químico Alimentos