Guía práctica de análisis para el reconocimiento de substancias alimenticias con apuntes sobre alimentación y nutrición; su metabolismo y valor energético

Guía práctica de análisis para el reconocimiento de substancias alimenticias con apuntes sobre alimentación y nutrición; su metabolismo y valor energético

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Salazar Hidalgo, Emilio
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Edición:	2a ed.
Materias:	Análisis químico Alimentos