Guía práctica de análisis para el reconocimiento de substancias alimenticias con apuntes sobre alimentación y nutrición; su metabolismo y valor energético

Guía práctica de análisis para el reconocimiento de substancias alimenticias con apuntes sobre alimentación y nutrición; su metabolismo y valor energético

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Salazar Hidalgo, Emilio
Format:	Livre
Langue:	Spanish
Édition:	2a ed.
Sujets:	Análisis químico Alimentos