Guía práctica de análisis para el reconocimiento de substancias alimenticias con apuntes sobre alimentación y nutrición; su metabolismo y valor energético

Guía práctica de análisis para el reconocimiento de substancias alimenticias con apuntes sobre alimentación y nutrición; su metabolismo y valor energético

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Salazar Hidalgo, Emilio
Natura:	Libro
Lingua:	Spanish
Edizione:	2a ed.
Soggetti:	Análisis químico Alimentos