Guía práctica de análisis para el reconocimiento de substancias alimenticias con apuntes sobre alimentación y nutrición; su metabolismo y valor energético

Guía práctica de análisis para el reconocimiento de substancias alimenticias con apuntes sobre alimentación y nutrición; su metabolismo y valor energético

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Salazar Hidalgo, Emilio
Formato:	Livro
Idioma:	Spanish
Edição:	2a ed.
Assuntos:	Análisis químico Alimentos