Estrella, E. (1990). El Pan de América: Etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador (Primera edición.). Ediciones Abya-Yala.
Չիկագոյի ոճի (17րդ խմբ.) մեջբերումEstrella, Eduardo. El Pan De América: Etnohistoria De Los Alimentos Aborígenes En El Ecuador. Primera edición. Quito: Ediciones Abya-Yala, 1990.
MLA (8րդ խմբ.) ՄեջբերումEstrella, Eduardo. El Pan De América: Etnohistoria De Los Alimentos Aborígenes En El Ecuador. Primera edición. Ediciones Abya-Yala, 1990.
Զգուշացում. այս մեջբերումները միշտ չէ, որ կարող են 100% ճշգրիտ լինել.