El Pan de América: etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador /
| Prif Awdur: | |
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| Fformat: | Cit |
| Iaith: | Spanish |
| Cyhoeddwyd: |
Quito:
Ediciones Abya-Yala,
1990.
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| Rhifyn: | Primera edición. |
| Cyfres: | Colección 500 años,
29 |
| Pynciau: |