Procesamiento de productos lácteos a pequeña escala
المؤلف الرئيسي: | Álvarez C., Edgar |
---|---|
التنسيق: | كتاب |
اللغة: | Spanish |
الموضوعات: |
مواد مشابهة
- Bioquímica y microbiología de la leche
- Manual básico para elaborar productos lácteos
-
Ciencia de la leche: principios de técnica lechera /
حسب: Alais, Charles
منشور في: (1998) - Productos lácteos industriales
-
Elaboración de productos lácteos
حسب: Meyer, Marco R.