Procesamiento de productos lácteos a pequeña escala

Procesamiento de productos lácteos a pequeña escala

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Álvarez C., Edgar
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Spanish
Θέματα:	Lacteos Procesamiento de productos lacteos Microempresa de productos lacteos Leche

Παρόμοια τεκμήρια

Bioquímica y microbiología de la leche

Manual básico para elaborar productos lácteos

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera /
ανά: Alais, Charles
Έκδοση: (1998)

Productos lácteos industriales

Elaboración de productos lácteos
ανά: Meyer, Marco R.

Curso de Preparación práctica para laboratoristas de plantas pasteurizadoras
ανά: Tentoni, Rafael

Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos

Estudio comparativo por zonas de leche cruda receptada en Lácteos San Antonio
ανά: Ortiz Serpa, Estrella

Propuestas y normas de procedimientos de higiene y seguridad industrial en el procesamiento de lácteos, caso práctico: Empresa Lácteos San Antonio

Microbiología de la leche y de los productos lácteos preguntas y respuestas
ανά: Ellner, Richard

Fabricación de productos lácteos

Industria casera de leche
ανά: Frankel, Aída M.

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
ανά: Revilla, Aurelio

Pautas para producir leche de alta calidad
ανά: Inga González, Wilson Fernando

Lácteos y derivados

Leche y productos lácteos
ανά: Porter, J. W. G.

Manual de la leche de los mamíferos no bovinos

Leche y productos lácteos: transformación y tecnologías /
Έκδοση: (1993)

Indice tuberculoso de los productos lacteos en la ciudad de Buenos Aires
ανά: Soriano, Angela M. de

Elaboración de productos lácteos /
Έκδοση: (2001)

La gestión de ventas en la Empresa: caso práctico Prolacem. "Productos Lácteos C.E.M."
ανά: Vélez O., Franklin, κ.ά.
Έκδοση: (2014)

Ciencia de la leche
ανά: Alais, Charles

Derivados lácteos

Determinación de antibióticos en las leches expedidas a nivel de los mercados de la ciudad de Cuenca
ανά: Silva Freire, Edwin Roberto

Efecto antimicrobiano de bacteriocinas producidas por bacterias ácido lácticas y su aplicación tecnológica en productos lácteos: revisión bibliográfica
ανά: Caicedo Rodríguez, Yanara Mabel
Έκδοση: (2022)

Manual de plantas de pasteurización /
Έκδοση: (1971)

Proceso de elaboración del kéfir y su aplicación gastronómica
ανά: Plaza Chacho, Johanna Cecilia
Έκδοση: (2019)

Lácteos y derivados: obtención, conservación, procesos
ανά: Durán Ramírez, Felipe

Tecnología de los productos lácteos

Control de la producción en las industrias de productos lácteos, caso práctico PLESA

Normas para el exámen de los productos lácteos

Estudio de la situación actual de la producción y comercialización de lácteos existentes en el cantón Cañar

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera /
ανά: Alais, Charles
Έκδοση: (1984)

Estudio comparativo por zonas de leche cruda receptada en Lácteos San Antonio
ανά: Ortiz Serpa, Estrella
Έκδοση: (2014)

La leche en la dieta de los cuencanos. Un estudio de su motivación de compra enfocado al segmento medio

Determinación de la vida útil de los cultivos lácticos, mesófilos y termófilos utilizados en la industria láctica, mediante el control de su actividad
ανά: Flores, Cumandá

Industrias lácteas
ανά: Agenjo Cecilia, César

Análisis de peligros y puntos críticos de control en la elaboración de leche UHT en la Fábrica de Lácteos San Antonio
ανά: Ludeña Reyes, Mónica Solay, κ.ά.
Έκδοση: (2018)

Plan de negocios para la Asociación de Artesanos de Productos Lácteos “Fernandito” en la Parroquia Shaglli del Cantón Santa Isabel, Provincia del Azuay
ανά: Patiño Chávez, Meri Jamileth, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Plan de expansión de ventas aplicada a la microempresa Lacteos los Pinos, período 2011-2013
ανά: Tenecela T., Blanca Cecilia
Έκδοση: (2013)