Procesamiento de productos lácteos a pequeña escala

Procesamiento de productos lácteos a pequeña escala

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Álvarez C., Edgar
פורמט:	ספר
שפה:	Spanish
נושאים:	Lacteos Procesamiento de productos lacteos Microempresa de productos lacteos Leche

פריטים דומים

Bioquímica y microbiología de la leche

Manual básico para elaborar productos lácteos

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera /
מאת: Alais, Charles
יצא לאור: (1998)

Productos lácteos industriales

Elaboración de productos lácteos
מאת: Meyer, Marco R.

Curso de Preparación práctica para laboratoristas de plantas pasteurizadoras
מאת: Tentoni, Rafael

Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos

Estudio comparativo por zonas de leche cruda receptada en Lácteos San Antonio
מאת: Ortiz Serpa, Estrella

Propuestas y normas de procedimientos de higiene y seguridad industrial en el procesamiento de lácteos, caso práctico: Empresa Lácteos San Antonio

Microbiología de la leche y de los productos lácteos preguntas y respuestas
מאת: Ellner, Richard

Fabricación de productos lácteos

Industria casera de leche
מאת: Frankel, Aída M.

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
מאת: Revilla, Aurelio

Pautas para producir leche de alta calidad
מאת: Inga González, Wilson Fernando

Lácteos y derivados

Leche y productos lácteos
מאת: Porter, J. W. G.

Manual de la leche de los mamíferos no bovinos

Leche y productos lácteos: transformación y tecnologías /
יצא לאור: (1993)

Indice tuberculoso de los productos lacteos en la ciudad de Buenos Aires
מאת: Soriano, Angela M. de

Elaboración de productos lácteos /
יצא לאור: (2001)

La gestión de ventas en la Empresa: caso práctico Prolacem. "Productos Lácteos C.E.M."
מאת: Vélez O., Franklin, et al.
יצא לאור: (2014)

Ciencia de la leche
מאת: Alais, Charles

Derivados lácteos

Determinación de antibióticos en las leches expedidas a nivel de los mercados de la ciudad de Cuenca
מאת: Silva Freire, Edwin Roberto

Efecto antimicrobiano de bacteriocinas producidas por bacterias ácido lácticas y su aplicación tecnológica en productos lácteos: revisión bibliográfica
מאת: Caicedo Rodríguez, Yanara Mabel
יצא לאור: (2022)

Manual de plantas de pasteurización /
יצא לאור: (1971)

Proceso de elaboración del kéfir y su aplicación gastronómica
מאת: Plaza Chacho, Johanna Cecilia
יצא לאור: (2019)

Lácteos y derivados: obtención, conservación, procesos
מאת: Durán Ramírez, Felipe

Tecnología de los productos lácteos

Control de la producción en las industrias de productos lácteos, caso práctico PLESA

Normas para el exámen de los productos lácteos

Estudio de la situación actual de la producción y comercialización de lácteos existentes en el cantón Cañar

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera /
מאת: Alais, Charles
יצא לאור: (1984)

Estudio comparativo por zonas de leche cruda receptada en Lácteos San Antonio
מאת: Ortiz Serpa, Estrella
יצא לאור: (2014)

La leche en la dieta de los cuencanos. Un estudio de su motivación de compra enfocado al segmento medio

Determinación de la vida útil de los cultivos lácticos, mesófilos y termófilos utilizados en la industria láctica, mediante el control de su actividad
מאת: Flores, Cumandá

Industrias lácteas
מאת: Agenjo Cecilia, César

Análisis de peligros y puntos críticos de control en la elaboración de leche UHT en la Fábrica de Lácteos San Antonio
מאת: Ludeña Reyes, Mónica Solay, et al.
יצא לאור: (2018)

Plan de negocios para la Asociación de Artesanos de Productos Lácteos “Fernandito” en la Parroquia Shaglli del Cantón Santa Isabel, Provincia del Azuay
מאת: Patiño Chávez, Meri Jamileth, et al.
יצא לאור: (2023)

Plan de expansión de ventas aplicada a la microempresa Lacteos los Pinos, período 2011-2013
מאת: Tenecela T., Blanca Cecilia
יצא לאור: (2013)