Procesamiento de productos lácteos a pequeña escala

Procesamiento de productos lácteos a pequeña escala

Библиографические подробности
Главный автор:	Álvarez C., Edgar
Формат:	‌
Язык:	Spanish
Предметы:	Lacteos Procesamiento de productos lacteos Microempresa de productos lacteos Leche

Схожие документы

Bioquímica y microbiología de la leche

Manual básico para elaborar productos lácteos

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera /
по: Alais, Charles
Опубликовано: (1998)

Productos lácteos industriales

Elaboración de productos lácteos
по: Meyer, Marco R.

Curso de Preparación práctica para laboratoristas de plantas pasteurizadoras
по: Tentoni, Rafael

Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos

Estudio comparativo por zonas de leche cruda receptada en Lácteos San Antonio
по: Ortiz Serpa, Estrella

Propuestas y normas de procedimientos de higiene y seguridad industrial en el procesamiento de lácteos, caso práctico: Empresa Lácteos San Antonio

Microbiología de la leche y de los productos lácteos preguntas y respuestas
по: Ellner, Richard

Fabricación de productos lácteos

Industria casera de leche
по: Frankel, Aída M.

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
по: Revilla, Aurelio

Pautas para producir leche de alta calidad
по: Inga González, Wilson Fernando

Lácteos y derivados

Leche y productos lácteos
по: Porter, J. W. G.

Manual de la leche de los mamíferos no bovinos

Leche y productos lácteos: transformación y tecnologías /
Опубликовано: (1993)

Indice tuberculoso de los productos lacteos en la ciudad de Buenos Aires
по: Soriano, Angela M. de

Elaboración de productos lácteos /
Опубликовано: (2001)

La gestión de ventas en la Empresa: caso práctico Prolacem. "Productos Lácteos C.E.M."
по: Vélez O., Franklin, и др.
Опубликовано: (2014)

Ciencia de la leche
по: Alais, Charles

Derivados lácteos

Determinación de antibióticos en las leches expedidas a nivel de los mercados de la ciudad de Cuenca
по: Silva Freire, Edwin Roberto

Efecto antimicrobiano de bacteriocinas producidas por bacterias ácido lácticas y su aplicación tecnológica en productos lácteos: revisión bibliográfica
по: Caicedo Rodríguez, Yanara Mabel
Опубликовано: (2022)

Manual de plantas de pasteurización /
Опубликовано: (1971)

Proceso de elaboración del kéfir y su aplicación gastronómica
по: Plaza Chacho, Johanna Cecilia
Опубликовано: (2019)

Lácteos y derivados: obtención, conservación, procesos
по: Durán Ramírez, Felipe

Tecnología de los productos lácteos

Control de la producción en las industrias de productos lácteos, caso práctico PLESA

Normas para el exámen de los productos lácteos

Estudio de la situación actual de la producción y comercialización de lácteos existentes en el cantón Cañar

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera /
по: Alais, Charles
Опубликовано: (1984)

Estudio comparativo por zonas de leche cruda receptada en Lácteos San Antonio
по: Ortiz Serpa, Estrella
Опубликовано: (2014)

La leche en la dieta de los cuencanos. Un estudio de su motivación de compra enfocado al segmento medio

Determinación de la vida útil de los cultivos lácticos, mesófilos y termófilos utilizados en la industria láctica, mediante el control de su actividad
по: Flores, Cumandá

Industrias lácteas
по: Agenjo Cecilia, César

Análisis de peligros y puntos críticos de control en la elaboración de leche UHT en la Fábrica de Lácteos San Antonio
по: Ludeña Reyes, Mónica Solay, и др.
Опубликовано: (2018)

Plan de negocios para la Asociación de Artesanos de Productos Lácteos “Fernandito” en la Parroquia Shaglli del Cantón Santa Isabel, Provincia del Azuay
по: Patiño Chávez, Meri Jamileth, и др.
Опубликовано: (2023)

Plan de expansión de ventas aplicada a la microempresa Lacteos los Pinos, período 2011-2013
по: Tenecela T., Blanca Cecilia
Опубликовано: (2013)