Manual técnico de derivados cárnicos
Con este cuarto manual de derivadis cárnicos se pretende completar la información sobre la mayoría de los productos cárnicos representativos y de gran consumo en nuestro país. En este texto se presenta la forma de elaboración de algunas especialidades cárnicas que tiene un alto valor agregado por l...
| Tác giả chính: | |
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| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Spanish |
| Những chủ đề: |