El gran libro de la cocina italiana /
Una fiesta para la vista y el paladar. Aunque la cocina italiana no existe, ya que cada región cuenta con sus propias tradiciones culinarias y con sus especialidades peculiares, de las cuales se siente orgullosa, siempre se puede hablar de cocina italiana. En efecto, por marcadas que sean las difere...
| Autor Principal: | |
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| Outros autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish German |
| Publicado: |
León:
Everest,
2003.
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| Edición: | Primera edición. |
| Subjects: | |
| Acceso en liña: | https://biblioteca.ucuenca.edu.ec/digital/s/cerrada/ark:/25654/5411#?c=&m=&s=&cv= |
| Summary: | Una fiesta para la vista y el paladar. Aunque la cocina italiana no existe, ya que cada región cuenta con sus propias tradiciones culinarias y con sus especialidades peculiares, de las cuales se siente orgullosa, siempre se puede hablar de cocina italiana. En efecto, por marcadas que sean las diferencias entre el norte y el sur, las distintas cocinas regionales italianas comparten su aficción por la comida. En su búsqueda diaria por los mejores y más sabrosos ingredientes, se dedica mucho tiempo a la compra y a la elaboración de los platos. En Italia una comida que se saborea delicadamente, incluido -por supuesto- el vino, es más importante que en ninguna otra parte del mundo. |
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| Descrición Física: | 319 páginas: ilu 30 cm |
| Bibliografía: | incl. bibind. |
| ISBN: | 84-241-8466-1 |