El gran libro de la cocina italiana /
Una fiesta para la vista y el paladar. Aunque la cocina italiana no existe, ya que cada región cuenta con sus propias tradiciones culinarias y con sus especialidades peculiares, de las cuales se siente orgullosa, siempre se puede hablar de cocina italiana. En efecto, por marcadas que sean las difere...
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| অন্যান্য লেখক: | , |
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | Spanish German |
| প্রকাশিত: |
León:
Everest,
2003.
|
| সংস্করন: | Primera edición. |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://biblioteca.ucuenca.edu.ec/digital/s/cerrada/ark:/25654/5411#?c=&m=&s=&cv= |
MARC
| LEADER | 00000cam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | Ucuenca | ||
| 005 | 20240315143404.0 | ||
| 006 | a||||fr|||| 001 | | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 005062t20032003sp aaaafr|||| 001|| spa a | ||
| 020 | |a 84-241-8466-1 | ||
| 040 | |b spa |a UCuenca-cdrjbv |c UCuenca |e rda | ||
| 041 | 1 | |a spa |h ger | |
| 082 | 0 | |2 22 |a 641.5945 |c 104307 | |
| 100 | 1 | |a Bernasconi, Carlo. |e autor |9 47273 | |
| 240 | 1 | |a Italienisch Kochen. |l German | |
| 245 | 0 | 3 | |a El gran libro de la cocina italiana / |c Carlo Bernasconi y Christian Teubner, tracuducido por Ambrosio Berasain Villanueva. |
| 250 | |a Primera edición. | ||
| 264 | 1 | |a León: |b Everest, |c 2003. | |
| 264 | 4 | |c ©2003 | |
| 300 | |a 319 páginas: |b ilu |c 30 cm | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a no mediado |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 504 | |a incl. bibind. | ||
| 505 | 0 | |a Disfrutar de lo italiano -- Antipasti-Entremeses -- Insalate-Ensaladas -- Zuppe-Sopas -- Pasta -- Riso-Arroz -- Verdure-Verduras -- Pisci-Pescado -- Carni-carne -- Cacciagione&pollame-Caza y aves -- Dolci-Postres -- Pane&pizze-Pan y pizzas. | |
| 520 | 3 | |a Una fiesta para la vista y el paladar. Aunque la cocina italiana no existe, ya que cada región cuenta con sus propias tradiciones culinarias y con sus especialidades peculiares, de las cuales se siente orgullosa, siempre se puede hablar de cocina italiana. En efecto, por marcadas que sean las diferencias entre el norte y el sur, las distintas cocinas regionales italianas comparten su aficción por la comida. En su búsqueda diaria por los mejores y más sabrosos ingredientes, se dedica mucho tiempo a la compra y a la elaboración de los platos. En Italia una comida que se saborea delicadamente, incluido -por supuesto- el vino, es más importante que en ninguna otra parte del mundo. | |
| 650 | 1 | 7 | |2 UCuenca-cdrjbv |a Gastronomía |9 37295 |
| 650 | 1 | 7 | |2 UCuenca-cdrjbv |a Gastronomía de Italia |9 268093 |
| 650 | 1 | 7 | |2 UCuenca-cdrjbv |a Recetas de cocina |9 47088 |
| 651 | |2 UCuenca-cdrjbv | ||
| 700 | 1 | |9 47196 |a Teubner, Christian. |e autor | |
| 700 | 1 | |9 242420 |a Berasaín Villanueva, Ambrosio. |e traductor | |
| 852 | |a UC-CDJBV |f Compra |l 1 |m General |p 20050629 |q 61,60 |r 2 |t 104307 |y 29932 |b 0 |d CDRC |e CDRC |g 641.82 SEGUNDO PISO |z 2005-50-62 | ||
| 856 | |u https://biblioteca.ucuenca.edu.ec/digital/s/cerrada/ark:/25654/5411#?c=&m=&s=&cv= | ||
| 942 | |c BK |2 ddc |0 2 |r diana.fajardo@ucuenca.edu.ec | ||
| 999 | |c 25515 |d 25515 | ||