Escoffier, A. Mi cocina Escoffier: 2.500 recetas clásicas francesas (Primera edición.).
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Escoffier, Auguste. Mi Cocina Escoffier: 2.500 Recetas Clásicas Francesas. Primera edición.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الطبعة الثامنة)Escoffier, Auguste. Mi Cocina Escoffier: 2.500 Recetas Clásicas Francesas. Primera edición.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.