Mi cocina Escoffier: 2.500 recetas clásicas francesas /
"...2.500 recetas para los profesionales y para el ama de casa. Contiene: vocabulario, fondos, salsas, aderezos, guarniciones, caldos, sopas, cremas, consomes, potajes, entrantes, huevos, tortillas, etc...."
| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | Spanish |
| Edizione: | Primera edición. |
| Soggetti: |