Microbiología de los alimentos /
| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado em: |
Zaragoza:
Acribia,
1976.
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| Edição: | Segunda edición. |
| Assuntos: |
| Descrição Física: | 512 páginas: ilu 24 cm |
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| Bibliografia: | incl. ref. |
| ISBN: | 84-200-0019-1 |