Microbiología de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Frazier, W. C. (autor)
Otros Autores: Medarde Agustín, María Victoria (traductor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza: Acribia, 1976.
Edición:Segunda edición.
Materias:
Química
Bioquímica
Análisis químico

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