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|2 22
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|c 105814
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| 100 |
1 |
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|a Barros, Cristina.
|e autor
|9 60672
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| 245 |
1 |
0 |
|a Paranguas:
|b hogar de manjares michoacanos /
|c Cristina Barros, Prisciliano Jimenez y Adalberto Ríos Szalay, fotografías de Adalberto Ríos Szalay.
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| 250 |
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|a Primera edición.
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| 264 |
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1 |
|a Barcelona:
|b Lunwerg Editores,
|c 2006.
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| 264 |
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4 |
|c ©2006
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| 300 |
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|a 246 páginas:
|b gra
|c 32 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 504 |
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|a incl. bibind.
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| 505 |
0 |
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|a Cocina purépecha -- La alimentación como pratimonio cultural purépecha -- Paranguas.
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| 520 |
3 |
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|a Paraguas, Hogar de Manjares Michoacanos, reúne la fotografía y testimonios obtenidos en 18 comunidades índigenas de Michoacán, lo que represnta una aproximación al vigor cultural de una de las etnias más importantes de México: la purépecha. La comida, más allá de un hecho biológico, es un elemento cultural tan importante como la lengua, el vestido o la vivienda. En la cocina purépecha concurren la pesca, la agricultura, la recolección, la fiesta, el rito y la fuerza aglutinadora de prácticas ancestrales, que comprende visiones cosmogónicas, conocimientos sobre los recursos de diversos entornos naturales, luchas por la supervivencia y el papel esencial de las mujeres en estos procesos que terminan plasmándose en manjares.
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| 650 |
1 |
7 |
|2 UCuenca-cdrjbv
|a Gastronomía
|9 37295
|
| 651 |
1 |
7 |
|a México
|9 267376
|
| 700 |
1 |
|
|9 243369
|a Jimenez, Prisciliano.
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|9 243368
|a Ríos Szalay, Adalberto.
|e autor
|e fotógrafo
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| 852 |
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|a UC-CDJBV
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